韩国可是地道的美食天堂，从韩餐到中餐再到西餐应有尽??有，但不管怎么样，可以用*低廉的价格轻松享用美味还要数街头小吃。其中，小鱼饼可算得上是生意*火，*受欢迎的美食了。即可站在摊边吃，也可打包回家，方便极了。仅在汉城就随处可见，犁花大学，新村，弘大等学院密集地或押欧亭、钟洞、明洞、江南站等地都有小鱼饼的身影胖胖的小鱼饼，咬一口软软的、粘粘的，就像接吻的味道。
小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了，*早在高丽时代已有人用铜制模具，将和好的面到入其中，放至火上翻烤，当时的口味及外形与现在已有些相似，后来制作者们又不断改进精做，有在面中添加各种好吃的馅，口味及外形越来越好了起来。烤制小鱼饼在当时就已经是集会，婚礼，寿宴上必不可少的食品了。由于当时制作成本较高，百姓平时还吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的小食品。小鱼饼并非是用鱼制成的，而是作成鱼的形状，鱼鳞、眼睛都看得见的面饼，在鱼形模具中放上配制好的面，加上各式的馅，在炉上转动，翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。
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